Coffret 1 crayon d'assaisonnement à tailler - Truffe noire

Après de nombreux essais, le Savant Food Benoit Le Guein a relevé le défi de créer ce crayon à la Truffe noire, en intégrant des brisures de truffe noire en fin de production. Le résultat est une explosion de saveurs en bouche.

Comme pour les autres crayons, ce produit utilise de l’agar-agar bio pour la texture, du vinaigre de cidre bio et du sel de Guérande pour la conservation. Réalisé avec 10 % de brisures de truffe noire, il est élaboré en collaboration avec une maison familiale du Vaucluse, reconnue pour la qualité de ses truffes et sa proximité géographique.

Ingrédients : jus de champignons, vinaigre balsamique de Modène, brisures de truffe noire (10%), sel de Guérande, agar-agar, arôme, gomme de caroube